林端萍:创南麂大黄鱼品牌共识,领行业发展之路

2021-04-08 20:22:46

这是一位80后创业者,一位土生土长的南麂岛“牧海人”。毕业于浙江海洋学院的她,选择回到海岛,从事父辈们一直坚守的大黄鱼养殖事业。与海为伴,以鱼为友的日子并不惬意,而渔业养殖对从业者的要求则更为挑剔。几年时间,这位年轻人打破技术壁垒,通过销售改革,创造了新的销售业绩。今天,我们就来了解一下温州海派渔业有限公司董事长林端萍的创业之路。

80后的林端萍毕业于浙江海洋学院,2015年,她放弃了安逸而稳定的工作,决定带着自己的一份初心,回到自己的家乡,中国十大美丽海岛,温州平阳南麂岛。


温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:从小经历的就是说,父辈一直在养鱼,然后现在慢慢缩小了,然后还有一点说回南麂建设的,一个年轻人很少,然后自己就想回去,因为毕竟我从南麂土生土长过来,当时在南麂的一个就是我同学当中,然后我的学历是算比较高的,然后我在想我再不回去的话,应该没有人要回去了。


2015年,初回南麂岛的林端萍,开始接触父亲的大黄鱼养殖场,看着父辈几十年的辛苦经营的产业正在逐步萎缩,感受到父亲准备收摊的无奈,看着天然渔场养殖出来的优质大黄鱼遭遇销售困境,林端萍向父亲建议,由自己接手养殖场,她想通过自己的方式试一试。


温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:因为以我爸的一个经验就养殖经验,我觉得这一块的话我们还可以,然后面临最大的问题其实是销售,然后我最初是开始从市场着手,然后去做一个调研,然后还有去福建那边(考察)一个养殖方式,然后他们的销路,然后我们再把我们南麂黄鱼的一个鱼的品质去市场上做一个定位,最传统的一个方式,我就把鱼拿给你们这些批发商去试去尝,你认为我的鱼在市场上的一个定位是什么样子的,它能卖多少钱?品质怎么样?然后通过这一系列的一个调研之后,我对我们南麂(大黄鱼)的话我就非常有信心了。


在林端萍看来,父亲养殖大黄鱼,有很多问题需要解决,首先要改善传统网箱抗风浪能力差的情况,也就是要对传统网箱进行提升改造,最大程度的减少台风等天气对于大黄鱼养殖造成的损失。

温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:你要开始大规模去养的话,不能像之前一样,我们用传统网箱,一个抗风能力,然后这些抗风能力,这些传网箱餐其实是我不好的,然后所以我就开始跟我的母校浙江海洋大学,我们有抗深水抗风浪网箱,其实是由挪威的一个养殖三文鱼的技术引进,然后去开始做在南麂岛做一个抗风浪网箱的做一个实验,你规模要扩大,那么你在抵抗台风这一块是避免不了的,一定要去做一个技术改进的,包括网我们也从原先的一个尼龙网改成了一个高分子结构的网,然后这两块以外,养殖设施也去做一个改造。

付出总有收获,技术革新带来生产力,经过3年的持续探索,林端萍带领团队连续攻克了深水网箱养殖的多项技术瓶颈。


温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:产品一个周期比较长的,大黄鱼的话在从投入到产出大概是需要三年时间,三年时间的话我们在设备上,就是说这个设备在南麂就放了三年,然后跟我们的传统网箱有做一个产品的一个长处对比。然后经过三年的一个实验周期,我们发现深水抗风网箱对鱼的一个损耗,还有一个品控把握上面都会好很多,比传统网箱好非常多。


技术改造的成功,黄鱼品质的提升,让林端萍有了足够的底气,开始进行市场销售上的推广,2018年,温州海派渔业有限公司定位中高端黄鱼品牌销售市场的南麂海派大黄鱼开始逐步在线上线下发力。


温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:原先是以批发为主,就去批发市场为主,然后现在的话我们开始去接受一个新零售,然后还有一个社区团购,还有一些是做直播,这两年直播也不错,然后还有一个是酒店,这个酒店这一端我们自己都有去接触了。


2018年的成功,林端萍说这其实终归得益于南麂岛的地理位置,还有南麂两个字。

养殖这一块来说,最靠外海的南麂岛是天然的生态渔场,这里养殖出来的黄鱼,肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。2019年,南麂海派黄鱼年销售接近3000万,一跃成为南麂黄鱼养殖龙头企业。期间,南麂岛大黄鱼协会成立,林端萍出任了协会的副会长,她开始与业内同仁互通有无,互帮互助,并致力于南麂岛黄鱼养殖标准化和生态化建设。


温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:因为我原先回去的初衷想要去把整个南麂岛的一个养殖行业去做好,就初衷就是这样,所以我们在海派在做规划的时候始终没有离开其他企业,因为你自己一个人好,这个不是我们想要做的一件事情,我们想要大家一起去把这个行业把它做起来,因为我们的一个对比的一个区域,不是说我们内部在对比,我们其实是要跟宁波大黄鱼、台州大黄鱼、福建大黄去做对比。所以我们在海派2015年真正开始入手,到2018年我们就开始对整个大黄鱼的一个规格、品类,还有一个养殖标准,我们自己就出了一套方案,首先是在我们自己企业出的,我们通过这样的一个养殖标准,去把所有黄鱼的规格定价定掉,就是批发价是多少,然后很多企业原先它是没有去做这一块的,然后后来也跟着我们一起去做了。


采访中,林端萍多次提到“重南麂,轻海派”这六个字,在她看来,只有南麂黄鱼这个大品牌、大标识的成功,才能让各家养殖企业更好的走在发展大道上。


温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:我希望我们是在南麂本岛的话,是希望是属于一个可以带领大家一起把南麂大黄鱼走出南麂,走出温州,然后在浙江有一席之地,甚至在全中国都有一席之地的一个产品。然后对外的话,我是希望我们海派整个团队不单单是做黄鱼,还有其他一个产品的延伸,然后还有我们一个企业理念,就是想要去做好的产品,这样一个企业理念,让大家去接受了解这样子。然后还有我们在南麂本岛,今年有一个事情在做,是要做一个渔旅结合,就是让现在到南麂去旅游的人一年大概是十几二十万,知道南麂有这个大黄鱼,让他更知道我们的南麂大黄鱼是生活在哪里,是怎么去捕捞的,然后是一个什么样的品质让他们先去体验,以他们的一个力量去传播出去。


采访中,林端萍告诉我们,目前南麂海派黄鱼整体销售稳步提升,2020年,公司团队开始进行新品类产品的尝试,同时在销售端进行组合,目前初见成效。2021年,南麂海派还将在国家大力推进深海养殖技术投入的大背景下,积极寻求外海深海养殖领域的合作和实践探索。


温州海派渔业有限公司董事长 林端萍:然后现在深远海的设施就是属于大型的,可以沉降式的,然后这样子更智能化的一种设备。然后再离岸边更远,他们对一个水深又有更高的要求了,水深要达到30米,这样的一个水深才可以去做的。所以我们接下来也是在跟包括南麂,还有福建这一块都有在做。然后我们跟我原来的我的母校都有在联系、在探讨这么一个问题,就因为我们是属于实践类的,他们是高校类的,我们只有实践跟理论相结合,这样子出来的数据才是会更真实,更贴合实际。


2020年,南麂海派大黄鱼销售已过4000万。无疑,那个2013年回海岛创业的年轻人选对了方向,她还带动南麂岛的40多名年轻人返乡就业,和她一起销售大黄鱼,带领同行走上了标准化、规范化养殖道路。几年的时间,变的是岁月和南麂大黄鱼的销售数据,不变的是她的初心。推进海岛振兴 助力渔民致富,愿南麂大黄鱼走上更多老百姓的餐桌。



来源:《温州人品牌工作室》

编辑:阿特 乔乔

责编:叶青

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