针对日前省外媒体曝光“星巴克”个别门店咖啡食材过期继续用、保质期随意改等问题，本周，温州市市场监管局迅速行动，在全市部署开展“星巴克”食品安全监督检查。

连续几天，市市场监管局组织人员对全市55家“星巴克”咖啡门店进行全覆盖检查，重点检查食品加工操作、食品储存、食品原料进货查验、餐厨废弃物处置、清洗消毒、人员健康管理等内容，突出检查媒体曝光的“食材过期继续用、保质期随意改”等问题。

截止12月15日，全市市场监管部门累计出动执法人员112人次，检查“星巴克”咖啡门店55家，总体情况较好，仅发现瑞安2家星巴克门店的进货查验义务未履行到位；此外，大部分从事网络经营的门店未在关键点位安装摄像头，并接入“浙江外卖在线平台”。

冯　亮　温州市市场监管局餐饮服务食品安全监管处副处长：

当天下午，市市场监管局约谈了“星巴克”咖啡温州地区负责人和相关管理人员，现场要求该企业针对本次检查到的问题开展所有门店自查自纠，切实消除安全隐患。

此外，约谈现场，该局相关负责人要求企业通过加强食品安全管理，尤其是加强食品统一配送管理及食品安全应急管理等八方面内容，切实提高连锁企业自身管理效能。

年关将至，市场监管部门相关负责人表示，他们将于近期继续开展餐饮食品安全风险隐患排查，建立健全食品安全监管长效机制。

来源：百晓讲新闻

记者：沈颐 郑翔

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